La transición al vegetarianismo implica una serie de consecuencias en diversos ámbitos. Una estas consecuencias es la manera en que presentamos en el ámbito social nuestro estilo de vida. Sin duda que esto puede significar un gran obstáculo al comienzo, ya que en nuestro país no hay mucho conocimiento del tema, más bien lo contrario pues se ha masificado un cuerpo de opiniones que sostienen temores, mitos y prejuicios en contra del vegetarianismo. Uno de los ámbitos más delicados ante el cual debemos presentar nuestra elección es la familia.
(Por Alejandro Ayala Polanco, Presidente de Homo Vegetus. Reproducción del artículo aprobada por el autor).
Ser vegetariano en una familia no vegetariana es un tema delicado porque determina en gran medida el nivel de sustentabilidad de dicha opción. En primer lugar, el vínculo con la familia por lo general es muy estrecho, pues da soporte emocional y afectivo a sus miembros. Una familia que no acepta el vegetarianismo puede generar angustia en el sujeto en transición. Es probable que la discordia familiar le lleve incluso a una elección entre mantener la armonía familiar o seguir con su elección vegetariana. Ambas opciones generarán insatisfacción en el sujeto. Por tanto, es fundamental que se evite llegar a este momento.
En segundo lugar, la familia es la principal (o única) fuente de ingresos de que disponen los individuos durante gran parte de su vida. Una familia que no acepta el vegetarianismo no sólo descuidará la provisión de alimentos vegetales requeridos sino que intentará conducir al individuo a consumir productos de origen animal. Esto último se manifestará nuevamente como una elección, definida esta vez por las alternativas de “comer lo que la familia come” o simplemente quedarse con hambre. En consecuencia, tanto a nivel afectivo como monetario, el ámbito familiar requiere de una atención especial.
Para lograr una buena gestión de este ámbito de la transición, ponemos a tu consideración las siguientes sugerencias:
- La familia que se opone al vegetarianismo generalmente está mal informada. Los mitos y prejuicios conducen a un natural temor frente a lo nuevo. El mejor remedio para esto es evidente: facilitarles el acceso a la información autorizada sobre el tema.
- Hay mejores momentos para informar que otros. Por lo general, la primera reacción de los padres será juzgar al vegetarianismo como “una moda pasajera” y demostrarán cierto nivel de tolerancia con la esperanza que “al hijo se le pase la tontería”. La recomendación por tanto es a aprovechar cada oportunidad durante este periodo de “gracia” para mejorar la información de los padres. También para demostrar cuan responsable se está siendo con la elección.
- Hay mejores tonos para facilitar el acceso a esta información que otros. Una actitud desafiante puede desplazar la discusión a un plano de “lucha de poder” en lugar de centrarse en los argumentos del vegetarianismo. Por tanto, se recomienda saber encausar el diálogo por un tono que garantice la conciliación.
- Hay ritmos particulares de asimilación según la actitud de los padres. La efectividad en la comunicación de nuestros argumentos puede requerir ir paso a paso, exponiendo las bases de nuestra elección con prudencia, entregando primero los argumentos en que mayor posibilidad de acuerdo exista, para luego –tal vez harto tiempo después- abordar los temas más polémicos. Se recomienda por tanto, ser empático.
- La información deberá orientarse a garantizarles que la opción alimentaria que has asumido no dañará tu salud. Se recomiendan para ello los documentos elaborados por las asociaciones dietéticas y colegios de nutricionistas.
- Contacta a un experto nutricionista o médico con conocimiento profundo del tema. No cualquier profesional de la salud ha dejado de lado sus propios prejuicios ni se ha informado lo suficiente, así es que habrá que ser muy cuidadoso en esta elección.
- Otra de las dificultades que surgen en la familia, sobre todo en período de transición reciente, es la concerniente al costo extra, tanto en trabajo como en dinero, de un individuo de opción vegetariana a quien alimentar.
- Hay algo de lo que debes tomar conciencia. Es probable que debas aprender a ser autovalente en tu alimentación. Esto quiere decir, que no deberás pasar la responsabilidad de alimentarte según tu propia elección a tu madre (o a quien asuma este rol en el hogar). Será tu responsabilidad acompañar tu elección con una actitud proactiva, aprendiendo a cocinar tus propios alimentos. De esta manera, evitarás la carga extra sobre quien cocine, generando un efecto beneficioso que le hará sentir a tus padres que has alcanzado un nivel superior de madurez. Demostrarás que has aprendido a responsabilizarte por tus decisiones y a la vez generarás simpatía mediante la degustación de tus platillos.
- La transición al vegetarianismo no tiene por qué generar mayores costos. La comida vegetal es más barata y está al alcance de todos en ferias libres, verdulerías y supermercados. Será también tu deber el descubrir los proveedores más económicos y asegurarte que dichos productos sean comprados. Si los productos que requieres no han sido comprados, no es recomendable iniciar una discusión por el olvido (ya sea que lo consideres intencional o no), será tu deber el ofrecerte para ir a comprarlos.
- Concilia. Busca alternativas de menú que agraden a todos, sean vegetarianos u omnívoros. Por ejemplo, pídele a tus padres que preparen legumbres al menos 2 veces por semana. Este plato puede satisfacer a todos en el hogar. Sólo asegúrate de que si van a ser agregados productos de origen animal, lo hagan al final de la preparación, de manera que tu plato quede al margen.
- Negocia. En lugar de librar una batalla a muerte jugándote el todo o nada en una discusión, puede resultar más efectivo ir conquistando pequeñas concesiones acumulativas. Si vives con tus padres esto es importante, ya que convivir en un permanente estado de rivalidad acabará agotándote o al menos restando tu concentración de aspectos más constructivos del movimiento.
- Evita el conflicto ideológico. Un gran error sería centrar el debate con tus padres en una batalla por demostrar que ellos son unos inmorales por comer animales. Con el tiempo podrás ir interiorizándolos en los temas de fondo. Siempre deberás considerar que, dados los diversos aspectos culturales que han formado a tus padres, puede resultarles verdaderamente difícil el llegar a comprender una postura que invite a consideraciones éticas más amplias, en las cuales se incluya a los animales no humanos como equivalentes.
- Finalmente, debes recordar que nadie conoce mejor que tú a tus propios padres, y que es a partir de ese conocimiento único desde donde podrás observar con mejor claridad las modalidades adecuadas para conciliar el posicionamiento de tu opción, con el cariño que debe prevalecer en las relaciones al interior de todo hogar.
RDF
Twitter
Facebook
...
hola , les cuento .
Hace poco estaba tomando una dieta de no comer nada que fuese carne natural , para ir así de poco eliminando el queso , leche , etc . Yo tenía -y tengo- muchísimas ganas de seguir una dieta vegana , y por lo mismo me sentí muy identificada con este artículo . Pero no saben lo terrible que es para mí lidiar con las personas que vivien conmigo , que me torturan y me inducen a que coma carne , y yo que puedo hacer , salgo perdiendo yo entre personas adultas .
Aún así .. a escondidas nunca como carne .. pero no estoy satisfecha y me siento triste por que no entienden que es un bien para seres vivos iguales a nosotros y que sufren por lo mismo .
Son por buenos motivos .. pero me dicen que enfermaré , que despues ando con hambre y eso me entristece mucho ya que quiero concientizar con este asunto .
Quisiera una ayuda .. por que en verdad me siento atrapada y sola en esto que tanto quiero hacer :(
Saludos , muy buena la página !
yo estoy casada y tengo dos hijos,ninguno de ellos entiende mis motivos de ser vegetariana aunque haga años...comentarios? estas mal alimentada,los animales no sufren cuando los matan,el ser humano es omnivoro por naturaleza...etc.esto es el pan de cada dia ke hay ke aguantar..tela.Pero si uno lo tiene claro por mucho ke digan...me niego a alimentarme de la agonia
me niego a alimentarme de la agonia
"No olvides que por muy alejado y escondido que este el matadero, tu que comes carne siempre seras su complice." (Emerson)
bueno yo ya soy vegetariano hace 6 años fuy incluso vegano pero ahora sigo una dieta ovo lactea vegetariana
si al principio fue dificil pero lo mejor es hacerce
autosuficiente y prepararse sus cosas
en lo q va de tiempo = ahora en casa se hacen cominas vegetarianas siempre pero = ellos le hechan su pedacito de carne
concejo si hacen legumbres las lentejas con carne de soja kedan incluso mejor q con carne y come toda la familia
ya po saludos y fuerzas a todos los q empiezan
A veces parece que cuesta un poco de trabajo adoptar esta dieta pero después de mucho tiempo, uno se acostumbra. A mí me llevó tan sólo 5 largos años para ser vegetariana (el orden de renuncia fue cerdo, res, pollo y pescado) y 1 para ser vegana. Y es que el problema radicó en que por cuestiones que ignoro yo y muchos doctores con los que fui mi apetito era... corrijo, es insaciable. A los 15 años pesaba 80 kilos.
Cada quien tiene su propio "gatillo" o "trigger". Y es que aunque siempre fui sensible hacia los animales hubo cosas como una familia y amistades carnívoras con una ingesta diaria de carne y mi falta de voluntad que impedían que cumpliera mi objetivo de ser vegetariana que nunca duraba las dos semanas. Lo que me hizo decir basta fue curiosamente un video de la industria peletera y no uno de la industria cárnica. Llore durante un mes y finalmente dije adiós a la carne y a cualquier producto que proviniera del abuso animal. Mi familia al igual que las de muchos se burló de mí y lo tomó como una moda pasajera en mí; pero la única manera en la que ellos logran ceder no importa cuan convencidos estén de que ustedes están mal, es mostrándoles cuán convencidos están ustedes de que hacen lo correcto.
Los beneficios que me dio el vegetarianismo son 20 kilos menos a pesar de que nunca moderé mucho mis cantidades (shame on me) y una mejor apariencia y estado espiritual en todos los aspectos.
Los padres sólo quieren vernos felices y cuando se den cuenta de ello (no importa cuantos años pasen) no sólo no los molestarán, sino que participarán en su estilo de vida (mi familia recién descubrió el sabor de la soya texturizada con tortillas y lo peor que sucede ahora es que mi hermano me diga "cállate comeyerbas").
Hola mars!Lamentablemente no se tu nombre pero no lo necesito! quiero decirte que lo que escribiste es muy bueno, yo todavia ni empiezo con el tema... pero me quiero meter y mucho! je... el problema es que no se por donde empezar... y entiendo 100% lo de tengo un hambre insaciable (tengo 19, mido 1,80 y peso casi 95 kilos...) bueno muchas gracais por leer!
Wow, creo que me identifique con muchos de ustedes.
Llevo 5 maravillosos años siendo vegetariana, no ha sido cosa fácil, al principio tmb tuve problemas con mi papá sobre todo, él es médico y ps para todo problema me decia que era por ser vegetariana, pero gracias a DIOS ahora él lo acepta y hasta me invita a comer, FELICIDADES A TODOS LOS QUE HAN DECIDIDO SER VEGETARIANOS,de verdad que la vida cambia totalmente.
GO VEG, BE GREEN, SAVE THE PLANETH.
VISITEN:
www.suprememastertv.com
Hola!
Yo empecé hace 5 meses y primero eliminé las carnes rojas y el pollo, quiero eliminar también el salmón que es lo que como... Lo de la leche pues tomo de soya pero me gustaría saber que alimentos tienen derivados de animal por que yo no sabía que las frituras y eso lo tenían hasta que un amigo me dijo: "¿Tratas de ser vegetariana?... Lee la información nutrimental" Y en efecto... Desde que comencé a los que me rodean les parece gracioso decirte. "Tal alimento tiene----- de cerdo" o mis amigos... Si ven que en mi emparedado hay algo con aspecto de carne me hacen como fiesta o algo asi hasta que les digo que es carne de soya... Siento que a veces la gente no comprende tu motivo y verte comiendo algo que según ellos "No puedes" es como si te hubieras vuelto para atrás...
Hola! LLevo casi un mes con una dieta vegana, aunque a veces tomo algo de leche, pero poco más..
He leido, que puedes encontrarte cansada cuando comienzas una cosa así, yo ultimamente, me encuentro un poco cansada y con sueño.
Quizás no tenga nada que ver con esto, pero mi madre insiste en que voy a enfermar, que no voy a conseguir el suficiente hierro.
Me gustaria que me ayudarais a sabes que es lo que tengo que comer, para aportar hierro.
Y si es aconsejable, visitar a un médico, y contarle la dieta que quiero seguir, y que aún así el médico me ayude.
Porque no estoy segura de que si voy al médico, esté de acuerdo conmigo.
No quiero comer carne, así me siento genial. Pero me asusta que por caer mala, me "obliguen" a comer.
Gracias!
Es importante que la transición sepas hacerla gradualmente y poniendo mucha atención en los nutrientes que son básicos y no puedes abandonar. Ser vegano significa no sólo dejar de alimentarse del sufrimiento animal, también significa aprender a nutrirse ¡porque ser omnívoro no es sinónimo de estar bien nutrido ni de saber comer!
Te sugiero visites esta página que tiene muchos enlaces sobre nutrición, ejemplos de dietas a seguir, preguntas frecuentes, etc. www.haztevegetariano.com.
—
Fabiola
tengo duda de que realmente consumen los vegetariano y de como se preparan cada uno de los alimentos asi como se sustuyen... me podrian dar un ejemplo de dieta vegetariana y vegana?
Recetas y más información sobre vegetarianismo: www.haztevegetariano.com.
—
Fabiola
hola a todos...yo todabia no soy vegetaria pro kiero hacerlo muchiisimo estube investigando los menus d comida pro me parecen muy dificiles d hacer y mi mama c niega a prepararme la comida vegetariana xq dic q necesito ls proteinas d las carnes ya q soy deportista...x lo tanto decidi n elaborarme yo mi propia comida..odio comerme la carne lo detesto desd hace tiempo deje d comer carne pro desgraciadamente todabia como un pokito de pollo y pescado...asi q xfavor si me pueden dar algunas recetas sobre como hacer pastas sencillas o hacer champiñones a la plancha o algo asi...no tengo la menor idea d como hacer esto..gracias este articulo me hizo determinarme a ser vegetariana x completo y no dejarme convencer x mi madre
hola...soy vegetana hace un mes...tienen toda la razon,.,tengo casi a toda la familia en contra,,,,mis hermanos me dicen que tengo complejo de conejo...mi madre ahhhh me dice que soy anorexica mis abuelos y tias que me voy a desnutrir porque el deporte requiere energia por lo tanto pollo carne pez para poder rendir...pero no he pensado un momento en abandonar este estilo de vida...me he sentido como nunca realmente sentis paz ...ahhhh es la mejor desicion que he tomado ....
stephi
desde cali colombia
Sucede que me he vuelto vegana hace menos de un mes, no lo hago por el tema 'los animales tambien tienen derechos', porque opino que el reino plantae y el reino fungi, siendo tambien seres vivos, tienen los mismos derechos. Mas bien es por el tema de lo inmoral de los criaderos y los mataderos.
Ahora que he decidido adoptar este estilo de vida me enfrento con el problema de que mis padres son médicos, mi madre es pediatra y mi padre cirujano y atiende en consulta el tema del sobrepeso y la obesidad; y resulta que lamentablemente estos dos últimos años he estado subiendo de peso lenta pero constantemente, siendo que antes de eso fui muy flaca. Mi padre esta muy molesto e intenta controlar todo lo que como, molestandome todo el tiempo para que me decida a hacer dieta y ejercicios (juego en un equipo de voley pero eso no le basta), y está totalmente en contra de todo este tipo de dietas sin carne pues las encuentra incompletas nutricionalmente, he intentado convencerlo de lo contrario pero es un hueso IMPPOSIBLE de roer. En este minuto el no sabe que me he convertido al veganismo pero tarde o tamprano se dará cuenta. No se como enfrentar esto... espero un consejo.
Gracias a quien pueda ayudarme.
Contactenme en odi_artemisa_93@hotmail.com
:) :)
Yo creo y respeto a los demas, por ello incluyo a los animales...soy vegetariana y tambien mis viejos se rieron como diciendo tas loca...pero lo aceptaron o lo aceptan, mis amigos me apoyan y admiran, un dia me tome un remis...yo trabajo con caballos y empezo a preguntarme el señor cosas sobre ellos, hasta qe llego el tema de los vegetanos...el señor con 57 años me pidio recetas e informacion para hacerse vegetariano.
No importa como ni de que forma, no pueden obligarnos a traicionar nuestros principios...tengamos respeto por el projimo y hagamos que vean la realidad...
Al mundo no le alcanzan los animales que ya se estan matando entre ellos.
El convertirme en vegeteriana siempre habia sido una opcion para mi pero por costumbre, por mi familia que es gran consumidora de carne, y por todo aquello que me repetian consatantemente mis amigos mi familia y todas aquellas personas que me rodean nunca habia tenido la valentia de decirles el estilo de vida que queria tener.
el dia en el que les dije APARTIR DE ESTE INSTANTE (NO VOLVERRE A COMER CARNE)ellos pensaron que era un capricho y lo tomaron como un juego tonto, pero al coando empezaron adarse cuenta de que ya era una desicion tomada y definitiva empezaron lo problemas e icluso las fuertes discuciones.
aunque llevo poco tiempo defiendo al maximo mi posicion y mis idealoes y estoy completamente segura que la crueldad, la infamia y la discriminacion contra animales no pertenese a mi estillo de vida. AMO LOS ANIMALES porque son ellos quienes entienden el verdadero significado de la vida y lo que significa la vida en el planeta.
yo kiero hacerme vegano xke hace mucho tiempo cuando mi padre tnia pollos y ya no tnia dinero para andarlos cuidando nos dijo ke le ayudaramos yo no podia negarme todos se hiban a burlar de mi, mi padre los agarraba del cuello y luego les cortaba el cuello pero no completamente entonces el pollo se seguia moviendo y ami amis hermanos nos puso a kitarles las plumas los metian en agua hervida.Yo tan solo d acordarme me siento muy mal pero aprendi ke ellos son seres vivos y al momento de cortales la cabeza se siguen moviendo por un rato luchando por kerer vivir POR ESO LES DIGO A LOS KE NO SON VETARIANOS KE SE DEN CUENTA DE LO KE SE ESTAN COMIENDO POR KE LOS ANIMALES TIENEN SENTIMIENTOS
Hace poco me hice vegetariana, al principio comia pescado pero he terminado dejandolo. Mis padres si cocinan para mi y como bien aunque tengo que aprender muchas cosas y probar a hacer recetas. Dentro de poco tengo la boda de mi hermana y como hace poco me dejé el pescado, pedí si me podían hacer un plato de verduras pero se ha negado. Me dolio discutirlo con mi madre y ver como me decia que era una estupidez, que yo no estaba enferma para no comer carne y pescado. Aunque sea su opinión duele que te lo diga tu propia madre y tambien me decepciona la cantidad de gente ignorante que hay, que no respetan y que no piensan que no todo el mundo come igual.
Hola... me da mucho gusto encontrar personas que aun con familias no vegetarianas, quieran ser vegetarianos y lo logren...
Soy méxicana, tengo seis meses siendo vegetariana pero mi finalidad es ser vegana, pero me encuentro con una problematica, no encuentro una lista de productos que vendan en méxico que no experimenten con animales, he buscado en la pagina de peta y muchas otras y encuentro solo articulos de venta en europa, estados unidos,etc pero no en mexico... no se si me puedan ayudar con eso...
Muchas gracias.
yo tambien soi de mexico , y llevo como 4 meses de vegetariana,, pero voii que vuelo a vegana, ya qe desde hace como 3 meses qe no tomo leche ni derivados, ni huevo,, aparte trato de no "usar" productos elaborados con animales.
ya esta pasando la etapa de criticas en mi escuela, pero aun tengo dudas de lo mismo ... qe compañias prueban y no en animales?
ai una qe se llama "citrus shine" que en el envase dice qe no prueban en animales, al igual que la "tresseme" . yo prefiero comprar shampoos en tiendas naturistas.
eso es lo poco que se :(
saludos
Es un error hacer este listado porque en Europa actualmente ya no se testan los productos cosméticos, ya que la ley ya está en vigor. Se ha dado plazo a las empresas hasta el año 2.010 para ponerse al día, pero ya lo han hecho ya que el primer plazo que ponía la ley para finalizar con los experimentos en cosméticos era 2.009, y aunque luego esta fecha se prorrogó hasta 2010, las empresas ya han dejado de testar en Europa (no así las empresas americanas, chinas, etc.). Es decir que todos los productos cosméticos fabricados en Europa ya no están testados.
Lo que sí hay que hacer es un listado de ingredientes de origen animal, porque si bien la ley también los prohíbe, es una parte de la ley que entrará en vigor más adelante.
Con respecto a los productos de limpieza, siempre que digan que además cuidan las manos, que hidratan, etc., entran dentro de la catalogación de cosméticos y por tanto tampoco están testados.
Otra cosa diferentes es que hay empresas que no testan sus productos cosméticos pero pertenecen a multinacionales que cuentan con otros productos sí testados: como farmacéuticos, químicos, etc. Es el caso de Procter & Gamble…
Es decir que ahora se complica mucho más el tema en cuanto a la información que debemos dar a la gente, ya que se tienen que leer las etiquetas de ingredientes para detectar aquellos activos de origen animal.
Yo soy madre de un adolescente de 17 años, tiene varios amigos vegetarianos y otros veganos, le han hinchado el cerebro de tal manera que ahora se ha hecho vegano.
En casa nunca compramos comida preparada, todo lo elaboramos nosotros, no compramos siquiera tomate en conserva, no usamos aditivos, no comemos mucha bollería ni embutidos. Nuestra comida es bastante balanceada y completa.
Ahora mi hijo por no comer carne come desesperado bollería porque obviamente esta comida no le llena, come todos los días, o arroz, o fideos, mezclados con algún pasticho que se prepara.
Ya no come con nosotros, ahora solo vive en casa.
Yo los entiendo todo el mundo tiene derecho a elegir una filosofía de vida.
Pero en estos casos, donde veo que los influeciados son de una edad determinada. La relación familiar se deteriora, es muy triste.
Tanto cuidarlos desde bebés para que ahora no quieran lo que uno les sirve en la mesa como si fuese mierda...
Piénsenlo... Mi hijo veo que no consume la cantidad de proteínas necesarias para su edad.
Con cariño de una madre preocupada
Hola, para que sepas el pan y el arroz tienen mucha proteina, si querés a tu hijo aceptalo como es, pensá que podés ser vos la equivocada, todo lo que digas o hagas en contra del vegetarianismo te va a alejar de él, si no te gusta como piensa tratá de ser tolerante, y pensá que si lo hace por rebeldía, siendo tolerante le podés sacar el motivo por el cual molestarte. Muchos padres les sirven a sus hijos animales en el plato pensando que es lo mejor paara ellos y no dudo que lo hacen con amor hacia sus hijos, pero deben aceptar que su hijo rechace algunos alimentos sin sentir que están siendo rechazados ellos mismos.
Si en verdad amas a tu hijo y quieres seguir cuidandolo por que no lo alimentas bien? dale vegetales.. prepara el mismo plato, pero en vez de carne sustituyela por vegetales, si quieres que siga comiendo con ustedes, dale lo que quiere. Si en verdad lo amas tanto como dices, informate y cocinale lo que necesita para estar sano... si no lo apoyas y lo criticas, creeme que se enfermara pero de espiritu y de mente... lo se por experiencia, el vegetariano como mejor porque come mas variedad... el otro solo como carne acompañada con cualquier cosa... el vegetariano come de todo.. yo como pasticho, guiso, hamburguesas, perros calientes... de todo.. pero en vez de carne pongo uno o varios vegetales
No se preocupe que su hijo a tomado influenciado o no la opción correcta, y es que entender que nuestro cuerpo no necesita la carne cuesta mucho trabajo, yo soy podologo, y ver a pacientes que por no darse cuenta el daño que se hacen por no cambiar sus habitos alimenticios, me hace pensar que es precisamente en la niñez o en el caso de su hijo en la adolecencia cuando se debe cambiar de habitos, y es muy dificil cuando la familia esta acostumbrada a la carne yo le digo "carroña" pero al fin la familia lo entiende, ademas de paso las personas que somos "veganas" no tomamos, fumamos,o consumimos drogas, siempre andamos checando que podemos y que no usar, nos queremos mas creame que como el nivel de toxinas propias de la carne se disminuye, el estres tambien baja ve uno la vida mas tranquila, por que sabes que al cuidarte, cuidas tu entorno.
Mira no conozco a tu hijo, ya grande, ni a tí :-) pero me imagino que tu principal objetivo es que coma bien.
Te sugiero algo. Puedes intentar cocinar algo sin carne 2 veces por semana, y avisarle para que eso lo coman juntos. Por ejemplo el Viernes y el Miércoles. Si tu esposo u otra persona en la casa siente que le va a dar un ataque si no come carne, puedes cocinar ese día la carne o el pescado aparte.
Esos días puedes preparar lentejas, garbanzos, pasta, arroz con vegetales o setas cocidos, a la plancha, fritos, o frescos. No es tan difícil. Y comerlo juntos. En este sitio:
http://www.haztevegetariano.com/modules.php?goto=Rind
... hay recetas de un montón de cosas buenas, fáciles, baratas y nutritivas.
No te desesperes. Lo que él está haciendo y el motivo por el cuál lo está haciendo, están bien, apóyalo. No le pasará nada malo, hay mucha gente vegetariana y vegana que tiene una vida muy saludable.
—ChaTo
Primero, gracias por responder:
Te cuento que en casa no comemos carne a diario, como tú dices se comen muchas legumbres y hay días que hacemos una ensalada bien completa y cada uno le agrega las cositas que quiere.
El tema es que según Atkins (que no es poco) aconseja que ante cambios de alimentación que pueden producir pérdida de peso (en este caso por el desbalance de las comidas). El cuerpo necesita por día para mantener la musculatura perfecta 1.5 (una vez y medio) el peso corporal en proteínas. Pues yo veo que él no reemplaza bien este tema y esto es lo que me preocupa, el huevo no le gusta mucho, lentejas la cantidad que consume es insuficiente como así la espinaca.
Resultado, cuando reaccione tendrá deficiencia de hierro en sangre. Ese es el quid de la cuestión.
debe enterderse que, quien come carne, pollo, pescado, etc. no está de acuerdo con el maltrato a los animales, son cosas que van por carriles diferentes. De lo contrario digámosle a las ballenas que no coman a los peces pequeños, creo que todo es parte de la cadena alimenticia.
Los chinos no comen perro porque quieren, entendamos, combaten la hambruna.
Saludos.
Argumento: "Las dietas vegetarianas no son sanas"
Respuesta vegana: http://respuestasveganas.blogspot.com/2006/08/no-se-puede-estar-sano-sin...
No somos ballenas.
Argumento: "Los animales se matan unos a otros, no hay nada malo en que nosotros también lo hagamos"
Respuesta vegana: http://respuestasveganas.blogspot.com/2006/08/argumento-los-animales-se-...
Los asiáticos comen perro porque es parte de su cultura lo mismo que en otras culturas comen cerdo, caballo o lo que les place. Perros, cerdos, caballos, etc.. son animales sintientes como tú y como yo, su dolor es tan malo para ellos como para tí el tuyo y para mí el mío.
Dices: "quien come carne, pollo, pescado, etc. no está de acuerdo con el maltrato a los animales, son cosas que van por carriles diferentes."
Pregunta: "¿Por qué los veganos no comen carne?"
Respuesta vegana: http://respuestasveganas.blogspot.com/2006/10/pregunta-por-qu-los-vegano...
El cuerpo necesita por día para mantener la musculatura perfecta 1.5 (una vez y medio) el peso corporal en proteínas.
Yo peso 74 Kg así que eso serían 74 x 1.5 = 111 Kg. seguramente el cálculo está mal.
Ambas la asociación de dietistas de EEUU y la de Canadá afirman que: "...las dietas vegetarianas adecuadamente planificadas son saludables, nutricionalmente adecuadas, y proporcionan beneficios para la salud en la prevención y el tratamiento de determinadas enfermedades. Las dietas veganas y ovo-lacto-vegetarianas son apropiadas para todas las etapas del ciclo vital, incluyendo el embarazo y la lactancia. Las dietas veganas y ovo-lacto-vegetarianas adecuadamente planificadas satisfacen las necesidades nutritivas de los bebés, los niños y los adolescentes y promueven un crecimiento normal." Fuente.
debe enterderse que, quien come carne, pollo, pescado, etc. no está de acuerdo con el maltrato a los animales,
Pero participa del maltrato a los animales. Hay hamburguesas que cuestan menos de 1 dólar la hamburguesa (o el equivalente en tu moneda). ¿Cómo creen que se consiguen? Explotación intensiva, poco espacio para los animales, encierro, hormonas, antibióticos, y sufrimiento.
—ChaTo
Opinar